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  最近磨稀、粉碎机、磨房在哪里也很好找到。可是以前我们的母亲们都用磨石、石臼、臼等工具亲手磨面用了。磨石是经常用在磨豆腐豆、麦面、玉米上; 石臼是磨石和臼中间形状,所以用在磨少量的谷子和蒜、辣椒等调料的时候跟标志石一起用; 臼是把谷物和调料磨细细的时候用的工具,它有公、母一双。从臼有点发展的工具是踏臼,踏臼不仅用在磨谷物,人们还认为它能赶走四方的杂鬼神,所以把它认为很神圣。还有这些缸,即是很普通,也很意思,它有着拥抱全部的雅量和德。它跟周围的环境很相称,给人以黄土和土墙的感觉。它和山、风也很是相配。这些色彩和模样稍微不一样的缸有的放在酱缸台上,有的放在厨房和仓库,展现出人们随便进出这些地方的氛围,给人一种心灵上的有余。